:: Dadar Gulung Polkadot ::
Bahan dadar:
1 gelas terigu
1 sdm maizena
1 1/2 gelas air
Bahan isian unti kelapa:
kelapa parut
1/4 gula aren
2 lmbr daun pandan
50ml air
1 sdm mentega
Cara buat:
-campur terigu, maizena & air sedikit-dikit sampai tidak ada yg menggerigil
-pisahkan adonan sedikit dan beri warna sesuai selera
-panaskan teflon buat polkadot dgn menuangkan adonan sedikit dgn sendok kecil, sesudah membentuk
-polkadot masukan adonan menggunakan centong sayur sambil teflon di goyangkan
Cara membuat unti:
didihkan air, daun pandan dan gula aren sampai mendidih masukan kelapa parut dan mentega aduk smpai tidak ada air
Ambil selembar dadar lalu masukan isian unti kelapa lipat seperti risol & siap disantap...
Resep dari bunda Ethica Lestarina.