Brownies Kukus full of Chocolate by Afini
Bahan-bahan
Bahan 1 :
2 gelas tepung terigu (gelas belimbing)
1 gelas gula pasir
4 butir telur
1/2 sdt baking soda
1 jumput garam
Bahan 2 :
125 gr coklat masak batangan
100 gr mentega
Langkah
Mixing bahan 1 dengan mixer kecepatan sedang sampai telur mengembang dan gula pasir larut
+
Tim bahan kedua kemudian diaduk sampai rata, sisihkan sampai uap panas hilang
+
Masukan garam, soda kue ke dalam kocokan telur, aduk. Tambahkan tepung terigu ke dalam kocokan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak bergumpal
+
Campur coklat tim ke dalam adonan, aduk sampai merata
+
Siapkan kukusan. Dan masukan adonan ke dalam cetakan. Kemudian kukus adonan kurleb 20 menit. Uji coba dengan tusuk gigi untuk mengecek kematangan kue
+
Setelah kue masak, modifikasi tampilanya. saya menggunakan olesan coklat leleh. Bagi dua kue dibagian tengah, oles salah satu kue dengan coklat. tutup kue yg telah dilapisi dengan coklat dengan kue yg satu lagi. Kemudian oleskan coklat leleh kembali di bagian atas sebagai toppin, sajikan.