Coconut Cookies by Hanny
Bahan-bahan
200 gram tepung terigu
50 gram kelapa kering (banyak tersedia di toko bahan kue)
1 sdm susu bubuk full cream
100 gram mentega
120 gram gula halus
50 gram butter
2 kuning telur
1 sdt perisa kelapa
1/2 sdt vanilla ekstrak
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Langkah
Mixer mentega, butter, gula, kuning telur selama 3 menit kemudian masukan vanila ekstrak dan perisa kelapa, mixer sebentar
+
Campur semua bahan kering, tepung, susu, kelapa kering, baking powder, dan garam (kelapa kering ini banyak tersedia di toko bahan kue)
+
Masukan bahan kering kedalam adonan mentega, aduk hingga rata (jika masih terlalu lembek masukan sedikit2 tepung)
+
Cetak adonan cookies bulat-bulat kemudian pipihkan menggunakan garpu
+
Panggang cookies pada oven yang sebelumnya telah dipanaskan (180 derajat celcius) selama 20 menit/sampai cookies matang