:: Donat Coklat ::
BAHAN
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein rendah
15 gram coklat bubuk
45 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
1/2 sdt pasta coklat
1 1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
125 ml air es
45 gram margarin
Minyak untuk menggoreng
BAHAN TOPING
200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
6 keping oreo tanpa krim, dihancurkan kasar
CARA MEMBUAT
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram.
Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bolongkan tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Taburkan oreo.