Resep Kue Duo Choco Cup Cake

Kue Duo Choco Cup Cake

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Duo Choco Cup Cake diatas adalah sebagai berikut :
225 gram mentega tawar dingin
150 gram gula pasir halus 
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
4 butir telur 
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh cokelat pasta 
30 gram cokelat bubuk 
1 sendok teh baking powder 
75 gram cokelat chips sedang 

Bahan Topping:
100 gram mentega tawar dingin
50 gram gula tepung 
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Hiasan:
50 gram melon kuning 
4 buah stroberi 

- Masukkan cokelat pasta di lelehkan dark cokelat, agar dapat tercampur rata.
- Untuk toping, lelehkan cokelat, lalu didinginkan sebentar baru dikocok dengan mentega, agar mentega tidak cair.

Cara membuat Duo Choco Cup Cake, resep kue :

1. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
2. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tuang di cup kertas tebal.
5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
6. Topping, kocok mentega dan gula tepung sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
7. Hias dengan cokelat dan buah.

Untuk 8 cup

Tweet