Cake Putih telur by Zahra
Bahan-bahan
250 ml putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt SP
100 gr gula pasir
25 ml susu cair
75 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
60 gr mentega cair
1/2 sdt pasta moka
Langkah
Kocok pth telur ,garam,sp hingga setengah mengembang...masukkan gula pasir scr bertahap...smbl dikocok hingga mengembang,kental,berjejak
+
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit smbl di kocok trz...masukkan tpg terigu ,baking powder, coklat bubuk,bp smbl diayak...pk kecepatan plg rendah di mikser sekali putar aza..tuang mentega cair,pasta moka ...dimikser sekali putar jg,trz diaduk dgn spatula /whisk scr pelahan hingga tercmpr rata.hrs pelahan wkt mencmpr mentega cair...spy adonan tdk byk mencair yg bs menyebabkan cake nya jd bantet.
+
Tuang diloyang...hentakan bbrp x ke meja /lantai utk mengeluarkan gelembung udaranya.panggang dgn suhu 180'c selama 30 menit
+
Done