Half and Half Cookies by Gia
Bahan-bahan
175 gram tepung terigu
75 gram gula halus
150 gram mentega (unsalted butter)/margarin
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam
15 gram coklat bubuk
Langkah
Kocok mentega/margarin dan gula sampai tercampur rata selama 1 menit. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata.
+
Masukkan garam dan tepung terigu (kurangi 15 gram sisihkan). Aduk rata.
+
Bagi adonan jadi dua bagian, satu bagian tambahkan coklat bubuk, aduk rata. Dan bagian putih tambahkan 15 gram tepung terigu, aduk rata.
+
Masing-masing adonan putih maupun coklat, masukkan ke piping bag (plastik segitiga), gunakan spluit.
+
Siapkan loyang olesi dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti juga diolesi sedikit margarin.
+
Semprotkan ke atas loyang, adonan kuning kemudian disampingnya adonan coklat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
+
Panggang dalam oven dengan panas suhu 150 derajat celcius selama 20 menit atau sampai adonan putih berwarna kuning keemasan.
+
Angkat. Setelah dingin pindahkan keatas rak kawat.
+
Sajikan.