Kue Putri Salju ala Mama by Malka
Bahan-bahan
400 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru),, kurangi tepung sebanyak 2 sdm munjung
2 sdm susu bubuk full cream
1 sachet kecil vanili bubuk ( 1sdt)
3 kuning telur rebus, haluskan
250 gr butter
Taburan :
secukupnya Gula halus / gula donat
Langkah
Sangrai tepung dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga terasa ringan dan kering. Matikan api & dinginkan..
Note : tepung disangrai terlebih dahulu agar hasil kue kering lumer dimulut
+
Dalam wadah :
Campur kuning telur rebus & butter. Aduk rata dgn sendok kayu/spatula
+
Ayak tepung terigu, susu bubuk dan vanili. Campurkan ke adonan. Aduk rata dgn sendok kayu
+
Bulatkan adonan, tutup wadah dgn plastik wrap. Simpan dikulkas selama 1/2 jam
+
Keluarkan adonan dari kulkas.
Gilas adonan, cetak dgn bentuk sesuai selera. Susun diatas loyang.
Panggang selama 20-25 menit dgn api 150'c (sesuaikan dgn oven masing)
+
Setelah matang. Keluarkan kue dari oven. Panas2 gulingkan kue ke dalam gula halus agar menempel , lakukan hingga permukaan kue tertutup rata. Dinginkan sebentar, lalu taburi lagi dgn gula halus.
Tata dalam toples, simpan
+
Kue putri salju lumerr siap dinikmati