:: Bolu Kelapa ::
Bahan :
6 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdm susu kental manis
1/4 sdt sp
1/2 butir kelapa parut muda (1/4 untuk adonan dan 1/4 untuk toping)
150 gr terigu
1 sdt maizena
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili
150 gr margarin cair
Cara Membuat :
Ayak dan campur menjadi satu Terigu, maizena, baking powder, dan vanili
Mixer telur, gula, sp, susu, sampai mengembang putih dan kaku,
Masukkan kelapa parut aduk rata dengan spatula,
Lalu masukkan campuran terigu,bp,vanili dan maizena, aduk hingga rata dengan spatula, terakhir masukkan margarin cair aduk kembali hingga tercampur rata,
Masukkan kedalam loyang yang telah dioles mentega, tuang adonan
Panggang suhu 180 C kurang lebih 50 menit
Dinginkan, olesi butter cream dan beri toping kelapa parut
Selamat Mencoba